« Gocha », emblème culinaire du Val d'Anast, ferme ses portes : « La cuisine va me manquer »
À Val d’Anast, en Ille-et-Vilaine, une page se tourne. Le restaurant Les petits plats de Gocha, emblème culinaire de la commune, a fermé ses portes le 11 juillet 2026. Retour sur une aventure gastronomique qui a marqué la région pendant deux années.
Gocha, une cheffe entre Pologne et Bretagne
Małgorzata Michałowska, plus connue sous le nom de Gocha, a ouvert son restaurant le 16 mai 2024. Auparavant, elle faisait déjà le bonheur des gourmands grâce à son food truck à Guipry. Native de Pologne, installée en France depuis longtemps, elle est devenue une Bretonne d’adoption. Son parcours l’a menée de Bain-de-Bretagne à Guipry-Messac, avant de poser ses valises à Val d’Anast, où elle a enfin pu profiter d’une grande cuisine professionnelle.
La diversité de ses expériences se reflétait dans ses assiettes. Les recettes polonaises de son enfance côtoyaient des inspirations du monde entier. Les clients venaient autant pour cette générosité que pour l’accueil de la cheffe, toujours disponible et souriante.
Un métissage culinaire qui a fait sa réputation
Sur sa carte, les traditionnels pierogi maisons voisinaient avec un bœuf stroganoff parfumé ou des assiettes végétariennes composées selon l’humeur du marché. Le restaurant assurait aussi une fonction traiteur pour les grandes occasions, avec des plats à emporter soigneusement préparés.
Parmi les spécialités qui ont fait sa renommée, on trouve :
- Les pierogi aux pommes de terre et oignons caramélisés
- Le bœuf stroganoff à l’ancienne, servi avec des légumes de saison
- Les assiettes végétariennes composées de légumes bio du coin
- Les plats du moment, selon les arrivages du marché
Une belle façon de découvrir la richesse de la cuisine de l’Est, tout en restant dans le terroir breton.
Une éthique écoresponsable au service de la gastronomie locale
Gocha ne se contentait pas de cuisiner ; elle défendait une certaine idée de la restauration. Ses légumes et ses viandes provenaient de producteurs locaux, en agriculture raisonnée ou bio. « C’est du circuit court, pour respecter les saisons et la qualité des produits consommés », confiait-elle. Cette philosophie a guidé chacun de ses menus.
Ses menus changeaient au fil des saisons et des marchés. Les clients savaient qu’ils trouveraient toujours des plats faits maison, préparés le jour même. Une cuisine locale, sincère et savoureuse, qui a conquis une clientèle fidèle.
Son engagement vers l’écoresponsabilité était total. Elle évitait le gaspillage, privilégiait les producteurs en direct, et proposait des alternatives végétariennes à la demande. Le restaurant est devenu une adresse de référence dans la région pour qui cherche une gastronomie éthique.
Des événements qui ont marqué la vie locale
Durant son activité, Gocha a organisé de nombreuses soirées à thème. Le 3 mai, elle a préparé un repas polonais pour la fête Bretagne Pologne de Comblessac, avec une amie, pour 185 convives. Un moment fort de convivialité, qui restera dans les mémoires.
Les dîners-spectacles ont également rythmé la vie du restaurant. Le dernier, avec le duo Oisô, a affiché complet. Ces rendez-vous ont fait du lieu un espace de partage unique dans le Val d’Anast.
Le restaurant était devenu bien plus qu’un simple endroit pour manger : une institution locale.
| Date | Événement |
|---|---|
| 16 mai 2024 | Ouverture du restaurant « Les petits plats de Gocha » |
| 3 mai 2026 | Repas polonais à Comblessac pour 185 convives |
| 11 juillet 2026 | Fermeture définitive du restaurant |
Une fermeture annoncée, un passage de relais
Le 11 juillet 2026, sur sa page Facebook, Gocha a annoncé : « En vacances ! Le restaurant “Les petits plats de Gocha” est définitivement fermé à Val d’Anast. Je remets ma blouse d’aide-soignante. La cuisine va me manquer, mais vous aussi. » Un message émouvant, salué par de nombreux messages d’amitié.
La cheffe a en effet décidé de mettre un terme à cette aventure pour se consacrer à d’autres projets. Mais le restaurant ne restera pas vide : Vincent, que les habitués ont pu rencontrer lors d’un repas à quatre mains en juin, reprendra les rênes dès la rentrée. Une belle continuité pour ce lieu cher aux habitants.
En attendant, vous êtes nombreux à garder en mémoire le sourire de Gocha, sa cuisine chaleureuse et sa générosité. Les clients devenus amis lui souhaitent une belle réussite dans sa nouvelle vie.